Con el fantástico plugin Adminimize se puede configurar todo el panel de control interno de Wordpress. El otro día me encontre con la restricción de no poder quitar del menú la opción de Perfil, ya que necesitaba crear un perfil de usuario genérico que sólo pudiera ver el listado de posts, sin editar nada.

Por defecto con Adminimize, por más que probe todas las opciones, no había manera. Al final la solución es simple: Vamos a las opciones globales, y en la parte inferior añadimos una opcion personalizada, con nombre “Profile” e ID “#menu-users”. Tras crearla podemos ir al menú y desactivar esa opción para el perfil deseado.